Диапазон применения непрерывной фритюрни

Благодаря быстрому развитию пищевой промышленности, жареные продукты широко участвуют во многих областях, таких как фаст-фуд, мясные продукты, быстро замороженные продукты, микроволновые продукты и муку. Благодаря постоянному улучшению технологии жарки пищевых продуктов, масштаб производства жареных пищевых предприятий также расширяется, а оборудование для жарки также развивается в направлении фабрики, сериализации и интеллекта. В этой статье в основном объясняется рабочий процесс и основные технологии непрерывного оборудования для жарки.

Технология непрерывной жарки пищи
Когда эта технология используется для жарки пищи, материал может быть непрерывно передать. После того, как материал попадает в фритюрницу, он перемещается в моряющуюся масло с помощью сетчатого ремня, а затем жареный продукт. Поскольку продукты, обработанные этой технологией жарки, имеют постоянную температуру и время жарки, жареные продукты имеют постоянный внешний вид, вкус, текстуру и срок годности и в то же время имеют лучший эффект фильтрации нефти, что может снизить запах жарки и содержание свободных жирных кислоты.

Машина для жарки является ключевым оборудованием для обработки жареных пищевых продуктов. Согласно методу жарки, его можно разделить на непрерывную машину для жарки и мешающую машину для жарки. Непрерывная машина для жарки является основной моделью в линии производства жареной пищи, а также является незаменимым оборудованием для жарки для механизированных крупных и средних пищевых заводов. В этой статье подробно рассказывается о непрерывной машине для жарки.

Непрерывные фритюрные особенности
1) В соответствии с потребностями жареных материалов, пальмового масла, арахисового масла, рапсового масла и т. Д. Может использоваться для картофеля фри, свиной кожи, глютен, фрикадельки, лука и т. Д.
2) Принять устройство экстракорпорального фильтра и циркулирующего масла, так что масло нагревается нагревателем в потоке равномерной циркуляции в основном масляном баке, чтобы температура масла возрастала равномерно и стабильно. Кроме того, когда циркулирующее масло проходит через двухслойный (грубый и тонкий) экран фильтрации вспомогательного масляного бака, большие и мелкие остатки частиц в масле удаляются, чтобы обеспечить чистоту масла, так что жареные материалы может быть чистым в любое время.
3) Структура краткая и разумная, а функция продвигается. Двойная сетчатая режима с беспрепятственной скоростью не только обеспечивает различное время жареной пищи, но также обеспечивает стабильное отопление и передачу жареной пищи на 2-3 см ниже слоя масла; Использование механизма гантри и подъема может удобно поднять укрытие, удобное для жарки.